なるべく毎日飲もうと心がけているグリーンスムージー、いろんな材料で試しているので、グリーンスムージーのレシピをちょっとずつ更新していきたいと思います。
一番初めにご紹介するグリーンスムージーは、スタンダードというか、グリーンスムージーの基本（だと思っている）である、りんごとバナナとほうれん草のスムージーです。
あっさりさっぱりしたりんごと甘くてしっとりとしたバナナ。そして色鮮やかで栄養たっぷりのほうれん草です。
りんごとバナナとほうれん草のグリーンスムージーの作り方
調理時間：約5分
材料（2名分）
- りんご 1/2
- 冷凍バナナ 1本
- ほうれん草 2束（1/4パック）
- 水 200cc
作り方
- 冷凍バナナ、一口サイズにカットしたりんご、ざく切にしたほうれん草を順番にミキサーに入れる。
- ミネラルウォーターを1に入れて、約2〜3分ミキサーにかける。
- できあがったグリーンスムージーをコップに注いでできあがり。
ポイント
- 冷凍バナナは予め熟しておいたバナナの皮を向いて、1本ずつラップに包んで冷凍すると甘味アップ。
- りんごは皮と種つきでも大丈夫ですが、私は農薬が気になるので皮を剥いて入れています。
- 残ったりんごは水分を失わないようしっかりラップして冷蔵庫で保存しています。
- 水はミネラルウォーター（軟水）を使用。水分量を変えることでドロッとしりサラッとしたり、食感を楽しむことができます。
グリーンスムージーって最初は慣れていないから面倒に感じてしまうんですが、飲み始めると身体が喜んでいるのがわかります。慣れるまでは、フリーツや野菜は予めまとめて切っておいて、入れるだけにしておくと飲む前の面倒くささが半減します。もちろんカットしてすぐのほうが新鮮で美味しいので、慣れてきたら直前にカットしたり自分なりの方法を試してみるのが良いと思います。
ほうれん草は、葉酸がたっぷり含まれているため、100gで1日の必要量の9割をカバーできます。妊活中や妊娠中の方にもオススメの食材です。ただ体内で結石を作りやすいシュウ酸が含まれているので、肝臓や尿路に結石のある方は、サラダ用のほうれん草がオススメです。