夫不在のため、今日からしばらくひとりごはんです。ひとりごはんはなかなかモチベーションが上がらない。冷蔵庫に眠っていたニラを発見し、「よし！このニラで豚バラニラ玉を作ろう！」と張り切ったのですが、豚肉を入れ忘れて、普通のニラ玉になってしまいました。ちーん。
ということで、
今日のメニュー
- 炊きたてご飯
- 納豆
- ジャガイモと大根のお味噌汁
- アボカドとトマトとサラダ菜のサラダ
- ニラ玉
- りんごとバナナとほうれん草のグリーンスムージー
- ほうじ茶
このメニューをよく見てみると、魚や肉が全くない。はい。今日はベジタリアンな夕飯になりました。
そして例によって、蒸し器で野菜をたっぷり蒸したので、明日からの料理がまだ楽になります。やはり下準備ってすごく大事。翌日使うお肉を冷蔵庫に移すだけで翌日の料理のモチベーションが上がります。