こんにちは。更新が遅くなってしまいましたが、昨夜の夜ごはんです。昨夜のメインメニューは塩豚焼き。例によって、ふるさと納税でたくさんの豚バラ肉をいただいたので、3日ほど塩漬けした豚バラをお鍋でことこと1時間ほど似ました。豚肉の旨みたっぷりの塩豚スープが完成したのですが、この塩豚を何かに使用できないかなということで、焼いてみました。トロットロの食感に塩味。美味しいんですがとろとろしていて食べにくい。やはりスープに入れて食べるほうが良かったのかしら。まだたくさんあるので、アレンジレシピを考え中です。
メニュー
- 塩豚焼き
- さんまの甘露煮
- さつまいもの甘露煮
- パプリカとキュウリと玉ねぎとツナのマリネ
- アボカドとトマトとサラダ菜とブロッコリーのサラダ
- にんじんとさつまいもと玉ねぎの味噌汁
- 十六穀米
- 納豆
- りんごとバナナと小松菜のグリーンスムージー
りんごとバナナと小松菜のグリーンスムージーはレシピを書きました。
▶カルシウムと鉄分を気軽に摂取！りんごとバナナと小松菜のグリーンスムージーのレシピ
instagramに夕飯の写真をアップして片付けをしていたら、ブログの更新が遅くなりました。インスタの投稿は日課になっていますが、ブログはまだまだ忘れがち。毎日同じ時間に投稿すると日課になりやすいと思うのですが、イレギュラーなお仕事が入ったりするとなかなか。頑張りすぎると続かなくなるのでマイペースに更新していきたいと思います！