「和食」 一覧

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祝飯!縁起の良い「鯛そうめん」のレシピ!愛媛県宇和島市の郷土料理

2017/03/18   -和食
 

愛媛県宇和島市の郷土料理である「鯛そうめん」は、お祝い事では欠かせない料理です。尾頭付きの鯛を調味料と一緒に煮て、そうめんの上に贅沢に乗せます。更にしいたけの旨煮や錦糸卵やネギ、トマトを乗せて飾り付け ...

さんま

簡単なのに骨までトロトロ!圧力鍋で作るサンマの甘露煮のレシピ

2017/03/03   -和食
 

寒くなってくるとサンマの美味しい時期になりますね。北海道に住んでいることもあり、お魚が比較的お安く手に入ります。さんまが4匹で300円で売っていたら、少し多いなぁと思いつつも買ってしまう。そこで甘露煮 ...

少量のオリーブオイルで焼き揚げる豚カツのレシピ

柔らかジューシー!少量のオリーブオイルで焼き揚げる美味しい豚カツのレシピ

2017/03/01   -和食
 

南野 トマトさん(@tomato_minamino)がシェアした投稿 - 2017 3月 1 4:23午前 PST たまに食べたくなる豚カツ。「だけど揚げ物って油をたくさん使うし、2人ぶんの豚カツを揚 ...

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