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塩豚焼きとさんまの甘露煮にさつまいもの甘露煮など栄養たっぷり夜ごはん

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こんにちは。更新が遅くなってしまいましたが、昨夜の夜ごはんです。昨夜のメインメニューは塩豚焼き。例によって、ふるさと納税でたくさんの豚バラ肉をいただいたので、3日ほど塩漬けした豚バラをお鍋でことこと1時間ほど似ました。豚肉の旨みたっぷりの塩豚スープが完成したのですが、この塩豚を何かに使用できないかなということで、焼いてみました。トロットロの食感に塩味。美味しいんですがとろとろしていて食べにくい。やはりスープに入れて食べるほうが良かったのかしら。まだたくさんあるので、アレンジレシピを考え中です。

メニュー

  • 塩豚焼き
  • さんまの甘露煮
  • さつまいもの甘露煮
  • パプリカとキュウリと玉ねぎとツナのマリネ
  • アボカドとトマトとサラダ菜とブロッコリーのサラダ
  • にんじんとさつまいもと玉ねぎの味噌汁
  • 十六穀米
  • 納豆
  • りんごとバナナと小松菜のグリーンスムージー

りんごとバナナと小松菜のグリーンスムージーはレシピを書きました。
カルシウムと鉄分を気軽に摂取!りんごとバナナと小松菜のグリーンスムージーのレシピ

instagramに夕飯の写真をアップして片付けをしていたら、ブログの更新が遅くなりました。インスタの投稿は日課になっていますが、ブログはまだまだ忘れがち。毎日同じ時間に投稿すると日課になりやすいと思うのですが、イレギュラーなお仕事が入ったりするとなかなか。頑張りすぎると続かなくなるのでマイペースに更新していきたいと思います!

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