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今日は楽しいひな祭り!海鮮ちらし寿司とハマグリのお吸い物に唐揚げ、デザートはいちごムース

投稿日:2017年3月3日 更新日:

2017-03-03 夜ごはん

今日は、2017年3月3日です。そう、1年に1度のひな祭りです。せっかくなので今年はひな祭りっぽく、海鮮ちらし寿司を作ろうと思って、買い出しに行ってきました。

買い物ブログは下記をご覧ください。
2017年3月3日の買い物ログ。ひな祭りの買い出しも含めてたくさん買いました。

買い出しから帰ったのが18時を回っていたので、急いでご飯作りです。家をでる前にお米を水に漬けるのを失念してしまい、この時はお米に水すら付けていませんでした。夫の帰宅は20時を予定していたので、時間との戦いでした。

そして出来上がったのがコチラのメニュー

今日のメニュー

  • 海鮮ちらし寿司
  • 苺ムース
  • 唐揚げ
  • ハマグリのお吸い物
  • 冷奴

海鮮ちらし寿司は、すし酢を作り、ごぼうやたけのこを甘辛く煮たものを混ぜたりしたので、思った以上に時間がかかってしまいました。

 2017-03-03 海鮮ちらし寿司

唐揚げは、いつものようにフライパンで揚げ焼きです。卵と醤油で下味を付けて片栗粉を絡めて揚げました。柔らかくてホクホクでした。

 2017-03-03 唐揚げ

ハマグリのお吸い物は昆布と酒とハマグリを煮て、沸騰したら昆布を取り出し、塩と薄口醤油で味付け。こんなに簡単なのに美味しくてびっくりしました。こちらは後日にレシピ書こうと思います。

2017-03-03 ハマグリのお吸い物

苺ムースは、安く苺が手に入ったので、ひな祭りっぽく作ってみました。ミキサーで材料を混ぜてゼラチンで固めるだけだったので、とても簡単でした。

2017-03-03 苺ムース

冷奴は品数を増やすために急遽付け足しました。そしてグラスに日本酒のスパークリングワインの澪で乾杯です。

ひな祭り楽しみました\(^o^)/

こんな自己満ブログにお付き合い頂きありがとうございました。

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