こんばんは。そろそろ冷蔵庫の中のものが少なくなってきたので、綺麗にしたくて寄せ鍋を作りました。具沢山で栄養満点で美味しいしお腹もいっぱい。そして冷蔵庫の中もスッキリ！の寄せ鍋です。2人で食べるには量が多いですが、案の定、お腹いっぱいで食べきれませんでした。。明日のお昼はお鍋の残りを食べる感じになりそうです。
今日のメニュー
- 寄せ鍋
- アボカドとキュウリとトマトとツナのわさびマヨサラダ
寄せ鍋の具材は、豚肉、さつま揚げ、豆腐、白菜、エリンギ、えのき、しめじ、水菜、白ネギ・・・と、本当に冷蔵庫の中のものを入れちゃいました。ふるさと納税でいただいた豚肉はようやく半分なくなりました。冷凍庫に余裕ができてきたので、これからはペースを落として使っていきたいと思います。しかしお腹いっぱいだ。デザートにみかんを食べようと思ったんですが、もう少し時間が経ってからにしよう。