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具だくさんアヒージョとオムレツに3種のサラダで夜ごはん

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こんばんは。今日は遅めの夜ごはんでした。

今日のメニュー

  • 具だくさんアヒージョ
  • ほうれん草のオムレツ
  • ごぼうサラダにポテトサラダにマカロニサラダ
  • バケット
  • 青森のりんごのスパークリングワイン

今日は久しぶりにアヒージョ食べながら家飲みです。青森で購入したりんごのスパークリングワインを飲みました。甘口、普通、辛口と飲んだのですが、辛口が一番好みでした。美味し。

今日は買い物行くのが遅くなってしまったので、サラダは惣菜のサラダにしちゃいました。レタスとトマトを散りばめて少しだけ手作り感をアップ。

アヒージョは、タコ、ベーコン、ナス、トマト、ピーマンを入れて具だくさんに。いろんな旨味成分が出てとっても美味しかったです。アヒージョ大好きな夫も美味しいと笑顔で食べていました。これからはちょこちょこアヒージョパーティしなければ。

アヒージョは簡単に作れるし、美味しいので、時間がないときや忙しいときにピッタリ。あ、あとお酒を飲みたいときにもぴったりです。

とっても美味しいのでまた近々ブログにレシピをアップしようと思います(^^)v

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